본문 바로가기

영양이야기/영양성분

초석잠 효능과 부작용 먹는 법 그리고 수확시기에 대해 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 오늘은 조금 독특한 식품에 대해 알아볼건데요. 생긴 것과 맛이 완전 색다른 '초석잠'에 대해 알아보려고 합니다. 생긴 것이 조금 징그럽게 느끼실 수 있으니 주의 부탁드립니다. ㅎㅎ 초석잠이란? 초석잠은 모양만 보면 골뱅이나 누에같이 생겨서 땅속의 다슬기라는 별명을 가지고 있습니다. 그래서 처음 초석잠을 보면 벌레를 닮은 모양 때문에 불쾌감을 가지고 있는 분들이 계실텐데요. 생김새와는 달리 아삭한 식감과 단 맛을 갖추고 있는 식물이라 생으로 섭취해도 됩니다. 그리고 이 초석잠의 효능을 알게 되고 난 후 그 불쾌감이 사라지실거예요. 한의학에선 뿌리를 제외한 식물 전체를 약재로 쓴다고 하니 정말 버릴 것 하나 없는 귀중한 식물이네요. 그럼 초석잠이 어떤 .. 더보기
식용 아르간 오일, 모르간 오일 효능과 부작용 제품 선택법까지 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 오늘은 한때 머리에 바르고 피부보습에 탁월하다고 알려진 아르간 오일이 식용으로도 좋다고 방송을 통해 알려지게 되었는데요. 아르간 오일의 어떤 성분이 어떤 효능을 가져오는지 그리고 부작용과 선택법까지 한 번 알아보겠습니다. 식용 아르간 오일이란? 아프리카의 모로코에 있는 아르간 숲에서 자라는 아르간 나무 열매의 씨에서 추출한 오일입니다. 오래 전부터 모로코에선 피부의 감염과 벌레 물림 등 치료를 목적으로 사용하기도 하고 먹기도 했답니다. 여러 나라에서도 자라지만 모로코의 국가 산업이 될 만큼 재배면적도 굉장히 넓고 많이 나오기 때문에 모르간 오일이라고도 불립니다. 한동안 피부와 머리결에 좋다고 하여 바르는 아르간 오일이 많았는데요. 최근엔 식용 아르간.. 더보기
초유단백질 효능과 부작용 알아보자! 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다! 오늘은 요즘 많은 방송 매체를 통해 소개되고 있는 초유단백질에 대해 알아보려고 해요! 단백질이라고 하니 익숙히 들어본 유청 단백질 보충제 아니냐 생각하실수도 있는데요. 조금은 다른 점이 존재한답니다! 2020/11/10 - [영양이야기/영양성분] - 유청 단백질 보충제 효능과 종류, 선택법 (분리유청? WPI? WPH? WPC?) 도대체 어떤 성분이 함유되어 있길래 이렇게 많은 관심을 받는 것일까요? 초유단백질이란? 우리가 말하는 초유단백질은 주로 젖소의 초유에서 추출한 단백질을 말합니다. 초유는 포유동물이 출산 후에 약 2-3일간 분비되는 농도가 짙은 모유를 말합니다. 사람도 역시 분비하는데요. 일반적인 모유에 비해 적은 지방과 풍부한 단백질을 포.. 더보기
엘 카르니틴(L 카르니틴) 효과와 부작용 안녕하세요! 올바른 건강정보를 공유하는 운정남입니다. 오늘은 다이어트를 하실 때 다이어트 보조제로 알려진 엘 카르니틴에 대해 얘기해볼까 합니다. 카르니틴은 주로 운동을 좋아 하시는 분들이 많이 드신는 제품인데요. 어떤 효과가 있길래 운동하시는 분들이 많이 드시는 걸까요? 한 번 알아보겠습니다. 엘 카르니틴(L 카르니틴)이 뭘까? 카르니틴이란? 카르니틴은 아미노산 라이신과 아르기닌 두가지가 합쳐져서 만든 디펩타이드라고 하는 성분입니다. 여기서 디펩타이드란 아미노산과 아미노산이 결합하여 생성되는 물질을 말합니다. 엘카르니틴의 L은 아미노산의 구조물질들이 배치된 방향성을 의미하는 개념으로 왼쪽으로 배치됐다는 것을 의미합니다. 화학적으로 알아야 할 부분이지만 우리는 평범한 일반인으로 크게 관심을 가질 필요는 없.. 더보기
유청 단백질 보충제 효능과 종류, 선택법 (분리유청? WPI? WPH? WPC?) 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 아마 이번 주제는 평소 운동을 즐겨하시거나 이제 운동을 시작하려 하시는 분들이 많이 보실텐데요. 바로 단백질 보충제에 대한 이야기를 해볼까합니다. 단백질 보충제가 무엇인지 그리고 효능과 종류 우리가 가지고 있는 오해부터 선택법까지 광범위하게 다뤄볼거예요. 그럼 본론으로 바로 들어가겠습니다! 렛츠기릿~! 유청 단백질이 뭘까? 유청 단백질을 알려면 우유의 성분을 알아야 합니다. 우리가 먹는 우유 안에 단백질은 두 가지가 들어있습니다. 하나는 카제인, 또 다른 하나는 유청입니다. 카제인은 우유의 단백질 중 80%를 차지하며 유청 단백질은 20%를 차지합니다. 20% 밖에 없기때문에 값이 비싸고 귀중한 것 아닌가라고 생각할 수 있지만 아이러니하게 유청은 카.. 더보기
사과초모식초 애플사이다비니거 가루 분말 다이어트 효능과 부작용 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 제공하는 운정남입니다. 오늘은 요즘 건강에 좋은 식품으로 주목받는 사과초모식초에 대해 얘기해볼까 해요! 일명 애플사이다비니거 라고 불리는 핫한 식품입니다. 사과초모식초란? 사과초모식초는 해외에서 할리우드 배우들의 뷰티 시크릿으로 유명해졌는데요. 사과를 통째로 갈아서 아무것도 넣지 않고 자연 그대로 발효를 하면 사과술로 바뀌고 이후에 식초로 변하게 되는데요. 여기서 생리활성물질인 초모라는 것이 생성됩니다. 사과를 식초로 만들 때 부유물이 생기는데 이것이 바로 초모입니다. 화학적 공정이나 살균과정을 거치지 않고 자연에서 만들어지는 물질입니다. 이렇게 사과를 자연에서 발효하여 만들어진 초모를 함유한 식초를 사과초모식초라 합니다. 그럼 이것이 어떤 효능을 지녔길래 주목을 받는 것.. 더보기
로열젤리? 꿀과 무슨 차이가 있을까? 성분과 효능 그리고 먹는법 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 저희 부모님이 드시고 계신 영양제 중에 로열젤리가 보이더라고요. 그래서 로열젤리에 대해 알려드리면 좋겠다싶어서 이렇게 포스팅하게 되었습니다. 로열젤리란? 로열젤리는 꿀벌의 유충을 키우는 젊은 일벌의 인두선에서 분비되는 물질인데요. 이 물질이 여왕벌이 될 애벌레에게 주는 먹이로 이것을 먹고 여왕벌이 되면 다른 일벌들과 달리 엄청난 생식능력과 2-3년 더 긴 수명을 지니게 됩니다. 그래서 오래전부터 로열젤리는 불로장수, 정력의 묘약으로 알려졌습니다. 맛은 일벌의 먹이인 꿀과는 달리 달지 않고 쓴 맛을 갖고 있습니다. 로열젤리의 효능은? 로열젤리 속 비타민B, 아미노산, 불포화지방산, 탄수화물, 미네랄 등의 영양성분이 풍부합니다. 그렇기 때문에 이 자체로.. 더보기
빌베리 가루 분말 효능, 부작용, 그리고 제품 고르는 법 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 오늘은 눈 건강에 좋다고 알려진 '빌베리'에 대해 알아보겠습니다. 바로 본론으로 들어가죠! 렛츠기릿~! 빌베리가 뭐야? 빌베리는 우리가 흔히 먹는 블루베리의 사촌격으로 유럽의 블루베리라 합니다. 빌베리는 블루베리와 비슷하게 생겼지만 조금 더 진한 색을 띕니다. 또 영양성분의 밀도 역시 더 높습니다. 블루베리에 비해 안토시아닌 함량이 약 4배정도 높다고 하며, 폴리페놀 함량 역시 더 높다고 합니다. 여러 방송 매체에도 많이 나오고 해외 유명 인사들이 건강 식당에 활용한다하여 더 주목을 받고 있습니다. 빌베리의 효능 1. 눈건강에 좋다. 가장 대표적으로 알려진 효능인데요. 유럽에선 2차 세계 대전 중 영국 조종사들이 야간 비행시 빌베리를 먹었다고 할만큼.. 더보기
아보카도 효능, 고르는 법, 그리고 보관법까지 알아보자! 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 오늘은 슈퍼푸드로 이미 너무 유명해진 '아보카도'에 대해 알아볼까해요! 저렴한 가격의 과일은 아니지만 그만큼 영양성분이 뛰어나 어쩔 수 없이 찾아먹는 과일인데요. 그럼 오늘 아보카도의 효능과 보관법 그리고 어떻게 먹는 것이 더 좋을지 알아보겠습니다. 렛츠기릿~ 아보카도가 뭐야? 아보카도에 대해 간단하게 설명하고 넘어갈게요! 멕시코나 남미 부근이 원산지인 아보카도는 비타민과 다양한 미네랄 성분들이 많고 풍부한 불포화지방산을 함유하여 건강 과일로 많은 인기를 얻고 있습니다. 과일이라고 생각하기엔 단맛은 없고 식감은 굉장히 버터같이 부드러우면서 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 아보카도의 효능 아보카도에 함유한 영양성분을 기준으로 우리 몸에 어떤 도움을.. 더보기
시네트롤 자몽 오렌지 추출물 다이어트에 효과? 효능과 부작용(진짜 주의!) 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 이것을 다이어트 보조제라고 해야하나요? 여러 다이어트 방법이 시기별로 유행을 탔다가 사라지곤 하는데요. 오늘 소개해드릴 성분 역시 다이어트 방법으로 유행했던 성분입니다. 바로 시네트롤 자몽 오렌지 추출물 입니다. 시네트롤이 뭘까? 시네트롤은 프랑스에서 개발한 다이어트 보조제로 자몽, 오렌지, 과라나 과일을 농축한 복합물인데요. 이러한 과일 속에 들어있는 나린진과 헤스페리딘 성분이 시네트롤의 핵심 성분입니다. 그리고 과라나 성분의 카페인도 들어있습니다. 많은 연예인들이 다이어트에 사용해서 더욱 대중들에게 알려진 건강기능식품입니다. 우리나라 식품의약안전처에서 인정받은 개별 인정형 원료이기도 합니다. 그럼 어떤 효능이 있는 것 일까요? 그리고 그 부작용은.. 더보기

티스토리툴바