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영양이야기/영양성분

브라질 너트의 효능과 복용법에 대해 알아보자! 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 오늘은 남미 대륙을 넘어 세계 여러 곳으로 수출되는 놀라운 열매 '브라질너트'에 대해 알아볼까 해요! 언제부터인가 브라질너트가 좋다는 말이 대중매체를 통해 종종 들려오고 있는데요! 과연 어떤 효능과 부작용이 있는지 그리고 어떻게 복용해야 하는지 알아보도록 하겠습니다. 브라질너트란? 브라질너트는 콜롬비아, 베네수엘라, 페루 및 브라질과 같은 남미 국가를 원산지로 하는 나무에서 수확됩니다. 이 나무는 아마존의 엄청 큰 거목 중 하나인데요. 브라질너트 나무는 60m까지 자랄 수 있다고 하네요.. 와... 이 열매가 우리나라에서 잘 알려진 이유는 이 안에 숨겨진 많은 영양성분 때문인데요. 견과류는 아시다시피 영양밀도가 아주 우수하죠. 브라질너트 역시 풍부한.. 더보기
카무트 쌀 효능과 부작용 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다! 오늘 공유할 내용은 슈퍼푸드의 한 종류로 최근 여러 매체를 통해 알려진 카무트에 대해 알아보려 합니다. 카무트가 가진 여러 가지 효능 무엇이 있을까요? 카무트란? 카무트는 고대 이집트에서 재배되던 밀의 한 종류로 1980년대 들어서면서 상업적으로 재배가 시작되어 북미 지역에서 재배되는 곡물입니다. 카무트 쌀의 크기는 밀에 비해 2배 정도 크며, 색은 노란 황금빛을 띠고 있습니다. 모양은 현미와 비슷하지만 식감이 더 부드럽고 견과류처럼 고소한 맛이 나는 것이 특징입니다. 카무트가 유명해진 이유는 함유하고 있는 성분이 굉장히 풍부한 것인데요. 100g당 13.74g의 단백질이 있을 정도로 풍부하며 식이섬유, 오메가 3, 아연, 루테인, 셀레늄 등 다양한.. 더보기
오메가-3 산패 확인법 및 추출법에 따른 선택법 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다. 오메가-3에 대한 정보를 저번 시간에도 공유를 했지만 부족한 부분이 있는 거 같아서 추가해볼까 해요! 오메가-3는 정말 몸에 필요한 영양소이지만 동시에 잘 모르고 먹으면 엄청난 독이 된다는 것 저번 시간에도 말씀드렸는데요! (혹시 이전 글을 못 보신 분은 아래 링크를 따라 봐주세요!) 2020/10/19 - [영양이야기/영양성분] - 식물성, 동물성, 알티지(rTG)형 오메가-3 효능! 오메가-3 의 모든 것! 식물성, 동물성, 알티지(rTG)형 오메가-3 효능! 오메가-3 의 모든 것! 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남 입니다! 오늘은 우리가 평소에 챙겨먹는 영양제 중 빠지지 않는 영양제인 오메가 -3에 대해 자세하게 알아보려고 합니.. 더보기
수용성 저분자 어류콜라겐 효능과 진실 안녕하세요! 올바른 건강정보를 공유하는 운정남입니다. 여러분 모두 한 때 콜라겐이 유행처럼 번져서 족발과 닭발이 엄청 먹었던 적이 있었죠? 그러다가 점차 사그라들다가 요즘 다시 저분자 펩타이드나 수용성 콜라겐 제품들이 나오기 시작하더라구요. 그래서 진짜 효과가 있는지 그리고 콜라겐이 무엇인지 알아보겠습니다! :) 콜라겐이란? 콜라겐은 우리 몸에서 가장 주요 단백질 입니다. 우리 몸에서 차지하는 %가 가장 많은 단백질이고 결합조직이나 아니면 뼈, 피부 등을 구성하는 대표적인 단백질입니다. 그렇기 때문에 일반적인 단백질 구조와 달리 로프처럼 매우 단단하게 꼬여있습니다. 우리 몸에서 탄성, 탄력을 유지해주고 강한 결착력을 유지해주는 성분이라고 보면 됩니다. 그만큼 강한 결착력을 가지고 있고 단단한 조직이기 때.. 더보기
시서스 가루 다이어트 효능, 부작용과 복용법까지 알아보자! 안녕하세요! 올바른 건강정보를 공유 하는 운정남입니다! 오늘은 방송에서 다이어트 식품으로 언론에 노출이 많이 되고 있는 '시서스!' 에 대해 알아보겠습니다. '하늘에서 내려온 신비의 식물' 시서스란? 시서스는 열대 아시아, 아프리카, 아라비아 등지에서 서식하는 포도과의 식물인데요. 건조하고 습환 환경에서도 생존하는 강인한 생명력이 특징입니다. 인도에서 옛날부터 하늘에서 내려온 신비의 식물이라 불리웁니다. 최근에는 시서스가 세계적으로 주목을 받고 있는데 그 이유가 체중 감량 효과가 있다고 밝혀졌기 때문입니다. 영국이나 캐나다에선 다이어트에 도움이 된다고 인정한바가 있습니다. 과연 어떤 원리로 이러한 말이 생겼을까요? 호르몬과 시서스의 관계 시서스가 어떤식으로 다이어트에 효과를 주는 것일까요? 시서스는 호르.. 더보기
불면증에 좋다고?! 마케팅일까? 진짜일까?타트체리 효능과 고르는 법! 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남입니다! 요즘에 엄청나게 떠오른 식품이 있죠. 바로 타트체리입니다! 방송뿐 아니라 인터넷에서 조차 엄청 자주 보이죠. 과연 이 말의 진실이 무엇일까요? 이 타트체리가 무슨 효능이 있고 어떤 제품을 고르는 것이 좋은지 한 번 알아보겠습니다! 타트체리 어디에 효과가 있는 것 일까? 체리는 보통 크게 두 가지로 나뉘는 데요. 스위트 체리가 보통 우리가 생으로 먹는 체리인데요. 약간 검은빛이 도는 붉은색을 띠죠. 반면 타트체리는 쉽게 무르기도 하고 신맛이 강해 생체리로 먹기 힘들다고 합니다. 그래서 주스나 젤리의 형태로 만들어 먹습니다. 두 체리 모두 비타민 A, C, E, 베타카로틴, 폴리페놀, 시아니딘과 같은 항산화물질이 많이 들어있어 우리 몸을 파괴하는 나쁜 .. 더보기
식물성, 동물성, 알티지(rTG)형 오메가-3 효능! 오메가-3 의 모든 것! 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 공유하는 운정남 입니다! 오늘은 우리가 평소에 챙겨먹는 영양제 중 빠지지 않는 영양제인 오메가 -3에 대해 자세하게 알아보려고 합니다. 생각보다 많은 사람들이 정확하게 오메가 -3를 알고 드시진 않더라구요. rTG 오메가-3를 알아보기 전 우선 오메가-3가 간단하게 무엇인지 알아보고 가겠습니다! rTG 오메가 -3에 대한 내용과 요약을 원하시는 분은 아래로 넘겨주세요! :) 오메가 -3 란? 원래 오메가-3를 알기 위해선 포화지방산과 불포화지방산의 구조적 차이를 알아야 합니다. 하지만 우리는 바쁜 현대인이기 때문에 간단하게 말하겠습니다! ㅎㅎ 우리가 먹는 대부분의 지방은 중성지방산이라 합니다. 원래 중성지방은 글리세롤에 지방산 3개가 달린 형태인데 오메가-3 지방은 지방산.. 더보기
3세대 유산균이라 불리는 신바이오틱스에 대해 파헤쳐보자! 안녕하세요! 올바른 건강 정보를 제공하는 운정남입니다. 저번 시간에 유산균 중에 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 차이점과 특징들까지 알아보았는데요.기본적인 유산균에 대해 궁금하신 분은 링크를 따라 봐주세요! 2020/10/14 - [영양이야기/영양성분] - 유산균에 대해 알아보자! 프리바이오틱스 프로바이오틱스 차이점과 특징! 유산균에 대해 알아보자! 프리바이오틱스 프로바이오틱스 차이점과 특징! 안녕하세요! 올바른 건강정보를 제공하는 운정남입니다. 오늘은 최근 들어 많은 사람들이 관심을 가지고 챙겨드시는 유산균에 대해 알아볼까 해요! 유산균이 우리 몸에 굉장히 이로운 작용을 �� fitinfomer.tistory.com 오늘은 유산균 시리즈 2탄! 3세대 유산균이라 불리는 신바이오틱스에 대해 알아보고 그 .. 더보기
유산균에 대해 알아보자! 프리바이오틱스 프로바이오틱스 차이점과 특징! 안녕하세요! 올바른 건강정보를 제공하는 운정남입니다. 오늘은 최근 들어 많은 사람들이 관심을 가지고 챙겨드시는 유산균에 대해 알아볼까 해요! 유산균이 우리 몸에 굉장히 이로운 작용을 한다는 것은 다들 아실텐데요. 그런데 용어는 너무 어렵고 뭘 먹어야 하는지 고민이 되실거라 생각합니다. 그래서 오늘은 대표적인 종류 두 가지! 프리바이오틱스와 프로바이오틱스에 대해 알아보겠습니다! 이후에는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스 제품 선택 방법과 신바이오틱스와 포스트바이오틱스까지 알아볼 예정이니까 많은 기대 부탁드립니다! 프로바이오틱스가 뭘까? 프로바이오틱스를 우리말로 하면 유산균입니다. WHO에서 정의한 유산균은 '적정량을 섭취할 때 숙주의 건강에 도움이 되는 살아있는 미생물'이라 정의하고 있습니다. 그리고 프로바이.. 더보기
핫한 그 성분!! 가르시니아 다이어트 효능과 부작용(GRN 분홍이) 안녕하세요! 건강한 다이어트를 위해 올바른 다이어트를 상식을 공유하는 운정남입니다. 오늘은 다이어트 보조제하면 떠오르는 그 성분!! 항상 SNS에서 오르내리는 그 성분! '가르시니아'에 대해 알아볼까해요! 가르시니아는 무엇인가요? 풀네임은 가르시니아 캄보지아로 초록색을 띄며 독특한 호박같이 생긴 열매이며 인도네시아, 인도 아니면 중앙아프리카에서 주로 나온답니다. 이 열매가 유명해진 기간은 얼마 되지 않는데, 2012년도에 오즈(Dr. OZ)라는 분이 이 열매 껍질에 포함된 HCA(hydroxycitric acid)가 체중감량에 도움이 될 것이다라고 주장한 후 다양한 연구가 진행되어 관심을 받게 되었습니다. 살 빼는 원리는? 가르시니아가 체중감량에 도움을 준다는 원리는 크게 3가지로 볼 수 있는데요! 1... 더보기

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